ঐতিহ্যবাহী চীনা সংস্কৃতিতে, শরৎকালের শুরু হলো চব্বিশটি সৌর পদের ত্রয়োদশতম, যা গ্রীষ্মের সমাপ্তি এবং শরৎকালের আগমনকে চিহ্নিত করে। আবহাওয়া গরম থাকলেও, শীতল তাপমাত্রার লক্ষণ ধীরে ধীরে দেখা যাচ্ছে।
চীনা সংস্কৃতিতে, শরৎকালের শুরু গ্রীষ্মের পর শরীরকে পুষ্ট করারও একটি সময়—এটি শরতের রেসিপিগুলি নিয়ে চিন্তা শুরু করার সময়।